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千层蛋糕500毫升牛奶需加多少面粉

千层蛋糕 最近千层蛋糕超级火,借鉴了Tinrry的方子,自己也做了几次……多少有点小心得,分享给大家 用料 饼皮 鸡蛋 3个 牛奶 250ml 低筋面粉 50g 糖粉 25g 玉米淀粉 30g 黄油 10g 夹层 软质水果 适量 淡奶油 适量 砂糖 适量 做法 1 千层蛋糕的做...

我们蒸馒头一般用的是中筋粉。低筋粉超市零售很少有卖的。不止千层蛋糕,所有蛋糕都要求用低筋粉的,原因是它口感更松散。

可以,不过成品口感可能感觉硬一些,或者可以用面粉玉米淀粉4:1的比例调和 如果想更低筋 再加点玉米淀粉也可以。 小麦粉按面筋的含量或者为了不同制作含量不同的面粉,分别是高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。

低筋面粉不是什么牌子好,低筋面粉是看面粉中的蛋白质含量的高低

游游!! 用料 以下面皮部分 面粉(低粉) 80克 鸡蛋 1~2个(60~90克左右) 糖 20克 黄油 15克 牛奶 250ML一瓶 以下奶油部分 淡奶油 300 炼乳 13G 糖 12G 芒果 约一斤 芒果千层蛋糕 6寸的做法 必备工具,打蛋器,电子秤,六寸平底锅,还有一个...

最好不要,因为做出来可能会硬一些。可以用面粉玉米淀粉4:1的比例调和 如果想更低筋 再加点玉米淀粉也可以。低筋中筋高筋都是小麦做的~ 只是蛋白质含量不同~ 世面上的XX小麦粉一般都是中筋的~用来做馒头\面条\饺子什么的.... 低筋的是用来做西...

单纯用小麦粉做出的蛋糕会和用低筋粉做出的蛋糕有相当大的差别,低筋粉网上可以买到,大型超市也有卖,都是小包装的,实在买不到低筋粉也可以按照普通面粉4份+淀粉1份的比例混合,不过效果还是不如使用低筋粉制作的好。

肯定是低筋面粉

可以,不过成品口感可能感觉硬一些,或者可以用面粉玉米淀粉4:1的比例调和 如果想更低筋 再加点玉米淀粉也可以。 小麦粉按面筋的含量或者为了不同制作含量不同的面粉,分别是高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。高筋面粉是小麦粉的一种, 给类面粉...

千层蛋糕的做法、烘焙食谱 饼皮部分:鸡蛋6个牛奶500g、低筋面粉100g、糖粉50g、玉米淀粉60g、黄油20g、白兰地20g 夹心部分:淡奶油400g、糖粉20g、芒果适量 制作过程: 首先把黄油溶化备用; 2、将低筋面粉、玉米淀粉和糖粉混合过筛到牛奶中,...

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